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Ingrédients
Pour le masse
- 4 oeufs
- 200 g de sucre
- 125 g de beurre
- 125 g de farine
- 1 cuillère à café de de maïzena
- Zest de orange
Pour le Sirop
- 2,5 dl de eau
- 250 g de sucre
- Jus deux orange
- 1 bâton de cannelle
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Préparation
Masse
Fondre le beurre.
Ajounter le sucre mélanger jusqu'à obtenir creme.
Mélanger les jaunes une à une, battant jusqu'à ce que bien mélangé.
Ajouter le zeste d'orange, la farine avec la poudre à pâte et enfin impliquer les blancs d'œufs.
Amener la masse à cuire pendant 30-35 minutes dans un four préchauffé à 180 ° C.
Sirop
Amener à ébullition le sucre avec de l'eau et le bâton de cannelle et faire bouillir 5 minutes.
Retirer du feu et ajouter le jus d'orange.
Après gâteau est cuit, arroser, avec le gâteau dans le forme, avec le sirop d'orange.
Laisser refroidir complètement avant de démouler.
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