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Ingrédients
- 8 Œufs
- Le poids des Œufs en Sucre (+/- 500 g)
- La moitié du poids des Œufs en Farine (+/- 250 g)
- 1 cuillère à café de Levure
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Préparation
Mélanger le sucre avec les jaunes d’œufs et la farine en mélangeant bien.
Battre les blancs d’œufs en neige et les ajouter au mélange précédant.
Quand la pâte est bien lisse, la placer dans un moule préalablement graissé et tapissé avec du papier sulfurisé.
Cuire au four préchauffé à 175ºC et laisser cuire pendant 35/40 minutes. Démouler pendant que le gâteau est encore chaud.
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