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Ingredientes
- 1 L de Leite
- 7 Gemas
- 150 g de Açúcar
- 2 colheres de sopa de Farinha Maizena
- 2 tiras de Casca de Limão
- 1 pau de Canela
- Açúcar q.b. (para a crosta)
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Preparação
Num tacho, misturar bem as gemas com a farinha.
Juntar o açúcar e ligar bem o preparado.
Acrescentar progressivamente o leite e, por fim, as cascas de limão e a canela.
Levar ao lume mexendo bem até borbulhar e engrossar. Desliguar o lume e retirar as cascas de limão e o pau de canela.
Colocar numa travessa ou em taças. Na hora de servir, polvilhar com açúcar e queimar com a pá de leite creme.
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