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Ingredientes
- 1 L Leche
- 7 Yemas
- 150 g de Azúcar
- 2 cucharadas de Harina Maicena
- 2 Tiras de Cáscara de Limón
- 1 Canela en Rama
- Azúcar (para la Superficie)
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Preparación
En una cacerola, mezclar las yemas de huevo con la harina.
Añadir el azúcar y mezclar bien el preparado.
Añadir la leche lentamente, y por último, la cáscara de limón y la canela.
Llevar a ebullición mezclando bien hasta que burbujeé y espese. Apague el fuego y retire la cáscara de limón y la canela.
Colocar en los moldes. Antes de servir, espolvorear con azúcar y quemar con la pala para natillas.
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