- 25 g Pasas (opcional)
- 5 cl de Vino de Oporto
- 4 Huevos 
- 200 g de Azúcar
- 150 g de Chocolate
- 150 g de Mantequilla
- 50 g de Nueces
- 50 g de Almendras
- 50 g de Harina En una taza, poner las pasas con el vino y llevar al microondas durante 30 segundos (en el caso de no utilizar las sultanas poner sólo el vino).
Derretir el chocolate con la mantequilla en baño maría.
En un recipiente, mezclar el azúcar e las yemas y batir bien hasta que se quede cremoso, añadir el chocolate derretido y volver a batir, luego añadir las nueces, las almendras y el vino con pasas y finalmente juntar la harina.
Batir las claras de huevo hasta que queden firmes y juntar al resto del preparado.
Engrasar el molde con mantequilla y cubrir con papel de hornear. Hornear a 180ºC durante 15 minutos.
Cortar en rectángulos encuanto está caliente y servir con una bola de helado o espolvorear simplemente con azúcar en polvo.