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Ingredientes
- 1 cálice de Vinho do Porto
- 1 pitada de Sal
- 2 colheres de sopa de Maizena
- 250 ml de Leite
- 2 Ovos
- 7 Gemas
- 500 g de Açúcar
- Raspa de Limão
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Preparação
Num recipiente, bater os ovos juntamente com as gemas, o sal e 250g de açúcar.
Sem deixar de bater adicionar o vinho, a farinha, a raspa de limão e por fim o leite.
Num tacho, colocar o resto do açúcar até caramelizar. Verter na forma e deixar arrefecer.
Depois, adicionar o primeiro preparado e levar ao lume em banho-maria durante 70 minutos.
Deixar arrefecer e desenformar.
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