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Ingredientes
Para a Massa
- 150 g de Farinha
- 1 colher de chá de Fermento Químico (em pó)
- 1 colher de chá de Bicarbonato de Sódio
- 1 pitada de Sal
- 55g de Óleo
- 100g de Açúcar
- 1 colher de chá de Extrato de Baunilha
- 1 Ovo
- 100 g de Polpa de Manga
- 60g de Água
Para a Cobertura
- 115g de Manteiga à Temperatura Ambiente
- 300 g de Açúcar em pó
- 60 g de Leite
- 1 colher de café de Extrato de Baunilha
- 3 gotas de Extrato de Amêndoa
- Coco Ralado para Decorar
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Preparação
Massa
Misturar todos os ingredientes da massa e bater muito bem. Colocar nas formas previamente untadas com manteiga e farinha e levar ao forno por 20 minutos a 180º.
Cobertura
Bater a manteiga ate ficar cremosa, adicionar o leite, o extrato de baunilha, o açúcar e o extrato de amêndoa, una bem todos os ingredientes até obter um creme.
Quando cozidos e frios barrar com a cobertura e mergulhar em coco ralado.
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